Descripción
Se trata de un producto fresco, salado moderado, no madurado, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca.
Es un alimento con un contenido de humedad y grasa moderado, lo que lo hace un queso fresco. Este producto y sus ingredientes no contiene ni está compuesto por organismos genéticamente modificados.
Este producto se consume fresco o en elaboraciones como los Tequeños, aportando al producto una textura firme y un sabor salado intenso, ideal para que resalte por encima de la masa. Para su conservación se debe refrigerar a una temperatura entre 2-6 ºC.
Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca, sal, estabilizador: E-509, lipasa y cuajo.
Información nutricional por cada 100g.: valor energético 1331kJ/318kcal, grasas 19 gr, de las cuales saturadas 13 gr, hidratos de carbono 4.60 gr, de los cuales azúcares 4.60 gr, proteínas 21 gr y sal 4 gr.